噴霧干燥機(jī)專題網(wǎng)站

  用于乳品和食品脫水的^常用技術(shù)是噴霧干燥，這是一種保存生物制品的有效方法，因?yàn)樗簧婕皠×业臒崽幚?，并且允許在環(huán)境溫度下儲(chǔ)存粉末。
  
  由于要干燥的濃縮物的多樣性和復(fù)雜性，現(xiàn)在基于物理化學(xué)和熱力學(xué)性質(zhì)對(duì)噴霧干燥的更加嚴(yán)格的理解現(xiàn)在變得必要。但是，目前的知識(shí)不能確定乳制品噴霧干燥的參數(shù)。確定這些參數(shù)的^方法是用噴霧干燥器的進(jìn)行幾個(gè)復(fù)雜且昂貴的實(shí)驗(yàn)。
  
  這項(xiàng)研究表明，通過(guò)解吸干燥是一種很好的工具，可根據(jù)水的可利用性及其解吸行為（DE的計(jì)算）確定與生化組成有關(guān)的主要噴霧干燥參數(shù)。實(shí)驗(yàn)裝置在干燥持續(xù)時(shí)間，干燥溫度，表面/體積比等方面不同于噴霧干燥裝置。然而，由于這些原因，已經(jīng)開發(fā)了一些計(jì)算工具以通過(guò)考慮到這一點(diǎn)來(lái)改進(jìn)該方法。驗(yàn)證測(cè)試表明，此方法可應(yīng)用于各種食品和噴霧干燥器類型。由于計(jì)算速度和可靠性的原因，該方法已經(jīng)被計(jì)算機(jī)化，并且已經(jīng)可以用于食品噴霧干燥參數(shù)的確定。